7 kuchyňských doplňků, které jste vždy používali nesprávně (a marně!)

Většina našich kuchyňských pomůcek je používána buď nesprávně, nebo vůbec nefunkční. Zdálo by se, co může být na struhadle tak složitého? Vezmete si to pro sebe a potřete jídlo. Téměř ve všech případech však tento produkt plní pouze 10 % svých funkcí. Řeknu vám o 7 kuchyňských doplňcích, které odhalí jejich skryté (nebo zapomenuté) schopnosti, o kterých jste možná ani nevěděli.

Struhadlo

Samozřejmě, že téměř každý ví, jak používat struhadlo, na které jsme zvyklí, ale často se k vaření používá pouze jedna jeho strana (maximálně dvě!) a existují možnosti se 2, 4 a dokonce 6 stranami. Pokud zjistíte, k čemu je každý z nich určen, můžete si rázem uvědomit, že struhadlo je jedním z nejmultifunkčnějších a nejvšestrannějších pomocníků v kuchyni:

1. Malé kulaté otvory. Obvykle se používá nejčastěji. Díky nim rychle a bez námahy nastrouháte sýr, mrkev, brambory (například na bramboráky), vařená vejce a další produkty.
2. Obdélníkové otvory jako nůž. Určeno pro krájení sýra (získáte plátky, nikoli hobliny), zeleniny a ovoce. Vycházejí v roztomilých malých kruzích, které lze přidat do salátu nebo dušeného masa.
3. hvězdy. Buďte velmi opatrní, protože tyto hroty jsou velmi, velmi ostré - snadno se můžete zranit. Strana slouží k broušení pevných výrobků. Například tyčinky skořice, parmazán, muškátový oříšek a vlašské ořechy.Docela pohodlné a snadné, i když trochu nebezpečné, pokud se necháte příliš unést.
4. V podobě vánočních stromků nebo vln. To je spíše pro designové zdobení pokrmů, jako jsou saláty, jednohubky, uzeniny a sýry. První perfektně rozdrtí jídlo a získáte tvarovaná brčka a druhý - tvrdá zelenina nebo ovoce podivného tvaru.

Napěňovač mléka

Již z názvu je zřejmé, že toto příslušenství je určeno pro přípravu nápojů, na které je položena hustá mléčná pěna. Ale pokud jste chytří, zjistíte, že podobný nástroj zvládne několik dalších úkolů. Například když potřebujete našlehat omáčku nebo jinou tekutinu v malé nádobě, kde si s tím mixér nebo mixér neporadí (prostě se tam nevejde).

francouzský tisk

Přímý účel: vaření čaje nebo kávy. Ale pomůže to dosáhnout jiných cílů. Například nahradí stejné pěnidlo. Do příslušenství stačí nalít mléko a pohnout pístem (ne příliš silně, jinak pěna proteče vrchem). Za minutu budete mít stabilní konzistenci – stačí ji nalít do sklenice s nápojem.

Lžíce na špagety

Tento efektní skimmer má speciální design. Zpravidla obsahuje zvlněné okraje, uprostřed prohlubeň a uprostřed díru. Ve skutečnosti je ten druhý navržen tak, aby umožnil odtok přebytečné tekutiny ze špaget (v procesu jejich odstranění z pánve). To však není vše. Ukazuje se, že otvor je velmi vhodný pro měření části syrových nudlí. Někteří výrobci jdou dokonce tak daleko, že v blízkosti otvoru vytvoří speciální značku. Může uvést, pro kolik lidí je porce určena: pro jednoho nebo dva.

Lis na česnek

Všichni jsme tuto pomůcku viděli nejen v kuchyni, ale i v praxi.Vložíme plátek, prolisujeme - vznikne nám česnekové pyré. Většina z vás bude překvapena, ale česnek k tomu nemusíte loupat. Hřebíčku stačí jen odříznout okraje a vložit do lisu - po stlačení zůstane slupka uvnitř.

Prkénka na krájení

Tato položka je určitě v každé domácnosti. A možná jste si všimli, že téměř každé příslušenství tohoto typu má dírku. Většina lidí ji používá různými způsoby: drží ji rukou při řezání, aby to bylo pohodlné, nebo ji používají k zavěšení desky na háček. Důvtipní kuchaři ale objevili další zajímavé (a chytré!) využití: tento otvor je velmi vhodný pro nasypání nasekaných bylinek nebo zeleniny. Když tedy nakrájené ingredience vložíte do hrnce s vroucí vodou, riziko popálení je minimalizováno. Vyzkoušejte - určitě se vám bude líbit!

Zubatý nůž

Existují dva typy takových nástrojů. Jeden obsahuje zuby po celé čepeli a druhý pouze na špičce. Myslím, že není třeba vysvětlovat, že ta první je určena na krájení chleba. Ale ten, ve kterém jsou zářezy umístěny jen na malé části, lze bezpečně použít na krájení rajčat. Je to velmi lehké. Slupku (která je dost tvrdá) ořízneme a zeleninu pak nakrájíme na celé kousky. Je to docela pohodlné a umožňuje vám zachovat neporušenou dužinu - šťáva nevytéká, a proto jsou pokrmy šťavnaté a aromatické.

Pro rajčata však lze použít všechny možnosti se zářezy.