Užitečné tipy: čím nahradit pečicí papír?

Většinou, když něco pečeme v troubě, potřebujeme speciální pečící papír – pergamen. Pravda, někdy se stane, že skončí úplně v nevhodnou dobu a co to pak může nahradit?

Alternativy: Jak nahradit pergamenový papír?

Účelem pečícího papíru je zabránit přichycení jídla formulář, zabraňte spálení produktu. To je zvláště důležité, když je výrobek plněn (džem, marmeláda, marmeláda). Je ale možné pergamenový papír něčím nahradit, když není skladem? Samozřejmě ano. Existuje několik možností a jedna z nich se v domě určitě najde:

• Pauzovací papír na výkresy;
• běžný kancelářský papír, ale pouze výhradně čisté listy;
• potravinový pergamen je ten samý, který supermarkety používají k balení svého značkového pečiva.

Je nesmírně důležité pamatovat na to, že plechy je potřeba důkladně naolejovat, nejlépe i z obou stran.

Pokud tyto alternativy doma nemáte, jednoduše plech štědře vymažte olejem na pečení a navíc posypte krupicí (půjde i strouhanka). Samozřejmě se nejedná o pergamen, ale tato metoda také pomůže vyhnout se spálení a cukrářský výrobek bude snadné vyjmout z formy.

A pokud si chcete koupit něco, co dlouhodobě nahradí pergamen, pak si kupte speciál silikonová podložka. Je vhodné nejen péct, ale i vyválet těsto.Tento produkt má mnoho výhod:

• nerozpustí se;
• nevypouští škodlivé látky;
• bezpečný;
• nemění chuť produktu;
• odolný.

S takovou věcí ve svém arzenálu se nebudete starat o to, zda vám zbyl nějaký pergamen.

Je možné nahradit pečicí papír alobalem?

Obecně ano, ale je zde několik nuancí:

• je třeba ji důkladně potřít olejem;
• Aby se produkt nelepil, fólie se pokládá matnou stranou dolů a lesklou nahoru.

A pamatujte: může to ovlivnit chuť produktu a dokonce ji mírně změnit.

Všechno se zdá snadné a jednoduché. Vědět, jaké alternativy pergamenového papíru jsou k dispozici, zajistí, že se nikdy neocitnete ve vazbě. A i když to neskončí včas, vaše jídlo bude stále chutné.