Jak používat knedlíkovač
Knedlíky jsou jedním z oblíbených jídel obyvatel naší země. Jsou chutné, výživné a vaří se velmi rychle. Zvlášť pokud má hospodyňka ve svém arzenálu tak pohodlnou věc, jako je kovový knedlík. Toto je skutečný nález, se kterým nebudete muset trávit dlouhé hodiny balením mletého masa do samostatných kousků těsta. Přispívá k tomu, aby byl proces tvarování příjemný a rychlý.
Obsah článku
Jak vyrobit knedlíky pomocí knedlíkovače
Tento snadno použitelný a spolehlivý kuchyňský doplněk výrazně zkracuje čas potřebný k přípravě večeře pro velkou rodinu. Koneckonců, všichni milujeme domácí produkty. A často chcete svou rodinu hýčkat lahodnými pokrmy. Ale mnoho z nich je zastaveno pečlivým procesem.
Toto „zařízení“ je skvělým východiskem z této situace. Zachrání majitele, i když na návštěvu přijde dav přátel nebo příbuzných.
Co je to knedlíkovač
Jedná se o jednoduché zařízení s nejjednodušší možnou aplikací. Jeho cena je cenově dostupná, každá žena v domácnosti si může dovolit levný nákup a usnadnit si život.
Nejčastěji se jedná o kulatý nebo šestiúhelníkový tvar vyrobený z kovu. Otvory jsou umístěny v krátké vzdálenosti od sebe. Navenek připomínají plástev. V obchodech jsou dvě možnosti: kov a plast. Doporučujeme zakoupit první, protože je odolnější.
Jak používat kovový knedlíkovač
Pravidla pro používání zařízení jsou velmi jednoduchá. Hlavní je dodržet základní doporučení odborníků a těsto připravit s kvalitním lepkem, aby se při vaření netrhalo. Jinak výsledek závisí jen na všímavosti kuchaře.
Nezapomeňte pánev důkladně vysypat moukou, aby se těsto nelepilo. Jinak výsledek kuchaře zklame.
Průvodce krok za krokem
Princip práce s kuchyňským „asistentem“ je velmi jednoduchý. Dokonce i začínající ženy v domácnosti se budou moci vyrovnat s přípravou svého oblíbeného jídla:
- Připravené těsto rozdělíme na dvě stejné části, z nichž jednu rozválíme na nejtenčí vrstvu.
- Formu bohatě vysypte moukou a položte na ni vyválené těsto.
- Okraje budoucích knedlíků lehce obkreslíme, ale dbáme na to, aby se vrstva nepotrhala.
- Do každé buňky vložte kousky mletého masa a lehce je zatlačte dovnitř.
- Vyválejte druhou vrstvu a položte ji na první s rozloženým mletým masem.
- Používejte váleček zlehka, aniž byste na něj příliš tlačili.
- Dbejte na to, aby maso nespadlo mimo buňky a aby se plech neroztrhl.
- Opakujte kroky s tlakem.
- Odstraňte přebytek kolem okrajů, otočte pánev a poklepejte volným okrajem na vále.
- Hotové knedlíky budou na stole a ze zbylých surovin můžete udělat druhou várku.
Připravené suroviny lze ihned vařit. Podávat doma nebo zmrazit pro budoucí použití.
Tipy od hospodyněk
Zkušené hospodyňky neustále sdílejí svá tajemství a osvědčené postupy, které hromadí léta. S jejich pomocí získáte chutné, šťavnaté a silné knedlíky.
- nebojte se přidat mouku, pokud je těsto příliš lepivé;
- určitě ho nechte alespoň půl hodiny louhovat – během této doby stihne lepek nabobtnat;
- pokud se švy spojení ukázaly jako slabé, proces byl proveden nesprávně, pak pro zajištění lepivého účinku můžete vnitřek těsta navlhčit malým množstvím vody;
- Hotové knedlíky nechávají buňky volně, můžete jim pomoci přisypáním více mouky nebo přidáním méně mletého masa.
Pokud vyrábíte produkt pro budoucí použití a dáte ho do mrazáku, použijte choux pečivo. Dobře drží tvar, při dalším vaření se nelepí a dokonale propůjčí chuť mletého masa uvnitř.
