Co je to rendlík? K čemu to potřebujeme?

Před nákupem nového nádobí se vyplatí prostudovat jeho typy, tvary a účely. Je třeba vzít v úvahu každý detail, abyste v budoucnu mohli bez problémů připravovat své oblíbené pokrmy. Velikost také určuje množství zabraného prostoru v kuchyni. Co je to rendlík a jaký typ si vybrat do kuchyně?

Pan - definice

Hrnec je jedním z nejoblíbenějších kuchyňských spotřebičů. Používá se k vaření prvních chodů a dušení druhých chodů.

Odkaz! Jedná se o hlubokou kovovou nebo litinovou nádobu, která je určena pro vaření na ohni, sporáku nebo troubě. Hlavním rozlišovacím znakem je přítomnost víka a dvou bočních rukojetí pro pohodlí.

Starožitná litinová pánev.

Příběh

První zařízení na vaření jídla vynalezli Francouzi v 17. století. Pánev - (francouzský kastrol, z casse - pecka, naběračka).

Byla měděná a měla impozantní velikost a říkalo se jí „pánev na dušení“, zelenina se v ní pouze dusila a v 19. století. Začali v něm vařit polévky.

V Rusku se nádobí na přípravu polévek poprvé objevilo v námořnictvu v roce 1720 a bylo vyrobeno z litiny. Vařily se v něm mořské plody.

Odkaz! První námořní pánve byly válcového tvaru a měly průměr od 5 do 10 palců.

Druhy

Dnes bylo vynalezeno velké množství typů pánví, které se liší tvarem, velikostí a účelem. Existují možnosti s dvojitým dnem. Kapacita se měří v litrech.

Podle formy se rozlišují:

• Naběračka je malá nádoba s jednou rukojetí.Určeno pro přípravu cereálií, omáček, dětských pyré a vařených vajec. Naběračka slouží jako výborná alternativa rychlovarné konvice.

• Pánev je kulatá nádoba o něco hlubší než pánev. Hrnec je určen k dušení pokrmů a přípravě kašovitých polévek.

• Kotlík nebo kotlík je hluboký pokrm se silnými stěnami pro přípravu orientálních pokrmů. Při výběru hrnce je důležité věnovat pozornost dnu misky: vypouklé dno pro vaření na otevřeném ohni, ploché dno u elektrického nebo plynového sporáku.

V závislosti na materiálu se rozlišují následující typy:

• litina;
• ocel;
• keramický;
• sklenka;
• hliník;
• silikon.

Vyrobeno z keramiky

Sklenka

Dnes mají obchody velké množství nádobí pro různé účely. Před výběrem kontejneru se musíte rozhodnout o jeho účelu. Jeho typ a další použití se totiž bude odvíjet od toho, k čemu nádobí potřebujete.