Jak umýt kotlík?
Litinový kotel už dávno není předmětem národního dědictví. Dnes mnoho šťastných majitelů osobních pozemků kupuje takové nádobí pro přípravu lahodných pokrmů na čerstvém vzduchu. Je také relevantní pro milovníky turistiky, kteří jsou nuceni vařit jídlo na ohni. Po jeho zakoupení potřebujete získat informace o tom, jak správně vyčistit hrnec od rzi, plaku, uhlíkových usazenin a před vařením jídla. Litina je totiž složitý materiál, který vyžaduje pečlivou péči.
Obsah článku
Jak umýt litinový kotel
Zvláštnost je ve struktuře tohoto kovu. Je porézní a snadno absorbuje cizí látky, které skončí uvnitř hrnce. Mohou to být potravinářské produkty nebo chemikálie vyrobené preventivním čištěním. Proto se nedoporučuje používat obvyklé víly nebo jiné produkty.
Kotlík zároveň vyžaduje pravidelné čištění, aby se jídlo nepřipálilo a nevytvářelo karbonové usazeniny. V tomto případě budou narušeny vlastnosti hrnce.
Čištění po vaření
Mnoho lidí neví, že litina vyžaduje pečlivé zacházení. Použití abrazivních prostředků a tvrdých kartáčů, stejně jako působení vody, může vysoce kvalitní nádobí velmi poškodit. Navzdory své brutalitě a síle potřebuje hrnec pečlivou péči.
Postup čištění po vaření je jednoduchý:
- přidejte vodu a vařte, nechte vychladnout;
- vypusťte vodu a otřete hadrem nebo měkkou houbou;
- otřete do sucha papírovými ručníky;
- naolejujte čistý hadřík a otřete vnitřek litiny.
Po umytí nezapomeňte použít olej. Pomůže ochránit hrnec před rzí.
Čištění karbonových usazenin na poli
Pilaf nebo shurpa vařené v litinovém kotli venku? – jedinečná chuť a atmosféra. Ale po takovém vaření bude muset být litina důkladně vyčištěna a v přírodních podmínkách je to dvakrát obtížné.
Oblíbenou možností je použití písku. Můžete to dát přes noc a dát na mírný oheň. Ráno všechny saze zmizí. Stěny se také čistí abrazivní metodou, lehkým třením. Alternativou je použití hrubé soli nebo tvrdého drátěného kartáče.
Odstraňování rzi
Litina je velmi náchylná ke korozi, červené skvrny se tvoří i na novém nádobí. Pronikání vlhkosti je škodlivé pro materiál. Rez ale neznamená poškození kuchyňského náčiní: snadno se čistí.
Hrubá sůl se nasype do kotlíku a zahřívá se, dokud ruce ještě nesnesou teplotu. Poté začnou každou skvrnu mechanicky drhnout. Po použití již není sůl vhodná k použití - vyhazuje se.
Jednoduchý, ale nákladný způsob čištění je pískování pomocí speciální instalace.
Proč je nutné pravidelné broušení?
Tento postup je nezbytný v případě starých skvrn od rzi, stejně jako hustých uhlíkových usazenin vytvořených uvnitř kotle. Provádí se speciálním nástavcem na elektrickém nářadí. Efekt je jako brusný papír, jen tisíckrát rychlejší. Po vyčištění otřete hrnec do sucha papírovou utěrkou.
Druhá možnost se nazývá autoservis. Tato metoda je dobrá, pokud ji nemůžete vyčistit sami.Specialisté pomohou vyřešit problém pomocí speciální brusky na kov.
Litinový kotlík je užitečná koupě do kuchyně a vybavení na kempování. Jídlo v něm je chutné a bohaté. Čištění, pokud je proces správně organizován, nezabere mnoho času a správná příprava odstraní potíže v této záležitosti.
