Silikonové formy na pečení: jak používat
Světlé a originální silikonové formy na pečení přitahují hospodyňky na pultech obchodů. Mimořádně lehké, kompaktní, dostupné v různých vzorech a velikostech, snadno se skladují a nevyžadují pečlivou péči. Mají mnoho výhod, ale existují i nevýhody. Aby nedošlo k poškození vaší rodiny, musíte tento druh nádobí používat správně.
Obsah článku
Silikonová zapékací miska - jak používat?
Produkty mají řadu výhod. Zejména se o ně snadno pečuje: omýt, otřít houbou a opláchnout vodou. Pečivo se z něj snadno vyjme, aniž by na něm zůstaly připálené kousky jídla. Navíc se znatelně zkrátí doba vaření.
V kovovém nádobí se jídlo peče déle.
Aby silikonová forma dlouho vydržela, musí být správně používána. Správný provoz zachová jeho celistvost po celou dobu, což je cca 5 let, jak výrobci takového nádobí slibují.
Je důležité pamatovat na pravidla obsahu a použití:
- neskladujte v blízkosti ostrých předmětů;
- nepokládejte na otevřený oheň;
- nečistěte abrazivními látkami ani nepoužívejte kovové špachtle;
- Před prvním použitím důkladně omyjte houbou a běžným prostředkem na nádobí;
- Po každém použití opláchněte čistou vodou.
Jinak jde o nenáročný materiál, který vydrží vysoké teploty a v troubě uvaří lahodné pokrmy.
Před pečením namažte
I když má nádobí nepřilnavé vlastnosti, k aktivaci této funkce budete muset poprvé použít olej. Pokud v budoucnu formu jednoduše opláchnete vodou, nemusíte používat tuky.
Nejlepší možností je slunečnicový olej bez zápachu. Nedoporučuje se nanášet krémové.
Pokud dodržíte postup vaření, dort nebo piškot lze snadno vyjmout z formy. Bez ohledu na velikost. Chcete-li to provést, zatáhněte za okraje a stiskněte střed produktu zvenčí. Po „otočení“ na talíř rychle uvolněte a připravte k podávání.
Co dát do trouby
Kovové formy Většinou dáváme přímo na gril. To je pohodlné a nepředstavuje to problém, protože nádobí je tvrdé. Tato možnost není vhodná pro silikon: materiál se může snadno deformovat. Pro kvalitní vaření je nutný speciální stojan nebo tác ze skla nebo keramiky.
Formu stačí naplnit těstem po vložení na plech.
Při pečení vysokého piškotového dortu se doporučuje vložit formu do hlubokého kastrolu o velikosti silikonové pánve. V plynové troubě je nutné vyloučit vystavení otevřenému ohni a kontaktu se stěnami. Pokud k tomu dojde, nádobí se poškodí.
Nebezpečí silikonu při pečení
Velké množství žen v domácnosti odmítá takové nádobí používat a považuje je za škodlivé. To je částečně pravda, jak potvrdili chemici. Ale to se stane, když je nádobí vybráno nesprávně nebo je nesprávně používáno.
Bezohlední dodavatelé často vyrábějí výrobky z „technického“ materiálu. Při zahřívání na vysoké teploty uvolňuje zdraví škodlivé látky. Důvěřujte pouze důvěryhodným výrobcům nádobí.
Potravinářský silikon je bezpečný i při vysokých teplotách.Je však třeba mít na paměti, že takový výrobek nelze v této věci srovnávat s keramickými nebo skleněnými formami.
