Co je oz na odměrce
Odměrka je užitečný vynález, který vám pomůže udržet přesné poměry ingrediencí. Tyto nádoby, původně vytvořené pro měření kapalin, se postupem času vyvinuly v něco pokročilejšího, což umožňuje nejen vypočítat objem kapalných látek, ale také „vážit“ sypké produkty. Ale takové užitečné kuchyňské vybavení není bez nevýhod.
Vlastnosti odměrek
Toto nádobí může být vyrobeno z potravinářského plastu, skla nebo nerezové oceli. První možnost je nejběžnější, protože sklo je křehký a relativně drahý materiál a snadno se objevující promáčkliny na nerezové oceli vedou ke ztrátě přesnosti měření.
Druhou vlastností odměrky je stupnice. Obvykle umožňuje měřit objem v mililitrech nebo hmotnost v gramech, ale někdy se výrobci mohou zaměřit nejen na mezinárodní standardy, ale také na místní. V tomto případě odměrka potěší buď četnými stupnicemi, ve kterých je těžké se neztratit, nebo jen jednou, zato tajemnými uncemi a půllitry. To jsou ty, které potřebují další vysvětlení.
Co znamenají oz, fl oz, pt a pts?
Unce a pinty jsou tradiční anglické a americké míry objemu a hmotnosti. Naštěstí pro nás Velká Británie přešla na metrický systém vah a mír, takže nebudete muset hádat, na čích standardech je váha založena – do naší oblasti přicházejí pouze americké unce a pinty.
Odkaz: anglický půllitr se rovná 568 ml a tekutá unce odpovídající 1/20 anglického půllitru je 28,4 ml.Po zavedení metrického systému ve Spojeném království se toto opatření používá pouze v maloobchodním prodeji piva, cideru a mléka.
americký půllitr, které najdeme na velkém nádobí (od 0,5 l), lze označovat zkratkami pt nebo pts. Ona přibližně rovných 0,47 l.
Unce jsou o něco složitější, protože přicházejí v tekuté a suché formě. americká tekutá unce je 1/16 amerického půllitru, tzn pojme cca 29,5 ml. Je to na odměrce zkráceně fl oz.
Ale pokud je nad stupnicí značka skládající se pouze ze dvou písmen - oz - Že mluvíme o suchých (averdupois) uncích. Toto je již míra hmotnosti pro sypké přísady, která se přibližně rovná 28,4 g. Někdy je také označeno zkratkou oz at, aby se předešlo náhodné záměně.
Ale jedinou zárukou absence záměny lze považovat pouze za přítomnost dvou sklenic se stupnicí. První je pro měření objemu kapalin a druhý má odpovídající značky pro nejoblíbenější sypké produkty.
