O čajovém nepořádku nebo jak se jmenuje turecká čajová sklenice
Některá cizí slova znějí a čtou se skoro jako ta naše, ale mají jiný význam. Například bardak, což v překladu z turečtiny může znamenat sklenici nebo šálek. To se týká různých typů těchto pokrmů. Ale dnes budu mluvit pouze o jednom z nich, který zaujímá významné místo v kultuře Turecka a Ázerbájdžánu.
Obsah článku
Armudu
Armudu znamená v Ázerbájdžánu hruška. Název je výstižný, protože turecká čajová sklenice toto ovoce silně připomíná. Je pravda, že někteří vidí v původním tvaru stěn nádoby náznak křivky ženského pasu, takže byste neměli být překvapeni, když uslyšíte výraz „boğmalı“, který v překladu do našeho jazyka znamená „omezený“.
Zúžená střední část sklenice na turecký čaj pomáhá déle udržet teplotu nápoje na dně. A široká horní část pomáhá rychle ochladit horkou tekutinu. Díky tomu si můžete vychutnat čerstvě uvařený povzbuzující nápoj bez rizika popálení rtů.
Turecká čajová sklenice a její vlastnosti
Armudy mohou být vyrobeny z různých materiálů, ale nejoblíbenější jsou skleněné a křišťálové nádoby, přes jejichž stěny je vidět obsah. Ty první jsou poměrně často pokryty dekorativními malbami, včetně prvků národního ornamentu.
Armudu s rukojetí je verze nádobí přizpůsobená pro turisty. Originální čajové sklenice jsou vyrobeny bez něj.
Druhou pozoruhodnou vlastností těchto „kelímků“ je jejich objem – pouhých 100 ml. A i to má svůj účel, protože malé množství čaje se dá rychle vypít, dokud je ještě čerstvý a horký. No a pak tutéž sklenici znovu plní z konvičky stojící opodál bdělí majitelé.
Mimochodem, nápoj se nelije do armudy nahoru, ale tak, aby byl volný prostor pro rty - 1-2 cm od okraje. Říká se mu dodag yeri a bývá označen čelenkou. No a abyste si při čajovém obřadu nespálili prsty, jsou armudy doplněny o malé destičky, které úspěšně nahrazují chybějící rukojeť.
