Dezertní lžička: je toto zařízení potřeba v každodenním životě?

Neznám jediného člověka, který by neměl rád sladké. Dezerty jsou speciálním rituálem, který ukončuje klidné jídlo. V kavárnách a restauracích se ke sladkému pokrmu podává speciální zařízení. Nese stejný název - „dezertní lžička“ a liší se od nám známý jídelny a čajovny.

Co je dezertní lžička?

Dezertní zařízení není přítomno v každé domácnosti. Je vhodný pro nabírání hustého nebo tekutého jídla, ne příliš hlubokého, ale objemného. Lidé častěji používají čajové náčiní, aniž by si uvědomovali, že jsou méně pohodlné kvůli jejich skromné ​​velikosti.

Dezertní lžička odpovídá objemu dvou čajových lžiček v gramech a mililitrech.

Příběh původu

Je obtížné přesně určit čas jeho výskytu. S jistotou je známo, že podobný předmět pro pohodlné vstřebávání potravy byl používán již ve 3. století našeho letopočtu. Předtím lidé používali improvizované prostředky, které jim usnadnily uchopit jídlo z talíře.

Za vlády Petra I. bylo zvykem navštěvovat přátele a chodit na návštěvu s vlastní lžící. Tehdy se objevily skládací a kombinované nástroje. Ve 13. století se již objevilo kovové nádobí. Pro šlechtu byly poskytovány zlaté a stříbrné nástroje, zatímco obyčejní lidé používali výrobky z cínu a mědi.

Hlavní rozdíly oproti čajovně

Dezertní lžíce je kříženec mezi malou lžičkou a velkou polévkovou lžící.Hlavní rozdíl je ve velikosti: je větší a objemnější, pojme dvakrát více tekutiny než šálek čaje.

Kromě toho existují další rozdíly:

• tvar – naběračka dezertního náčiní je kulatá, lžička je protáhlejší;
• hloubka - dezert není příliš hluboký, není určen k přenášení jídla, ale pouze k jeho vstřebávání.

Mezi rozdíly stojí za to zdůraznit umístění lžic na stůl. V běžném životě nepřikládáme etiketě až tak velký význam, přesto hlavní body stojí za to znát. Dezertní lžička se umístí na prostřený stůl pouze v případě, že jídlo zahrnuje podávání dezertu.

Je umístěn na horní straně desky. Přitom se lopatka dívá doleva.

S pomocí dezertního zařízení jedí vše, co souvisí se sladkostmi: kandované ovoce, pečivo, dorty, bonbóny, pěny, pudinky a dokonce i smažená vejce. Někdy se k němu podává kaše.

Jeho odrůdy

Existuje několik typů zařízení. Ve skutečnosti pro každé jídlo existuje samostatný typ, který má specifický tvar. Podívejme se na několik populárních možností.

• Na zmrzlinu

Obdélníkový tvar a zaoblené hrany. Má krátkou rukojeť. Umožňuje snadné nabírání i rozpuštěné sladké hmoty.

• Pro chlazené nápoje

Pro pohodlné použití ve vysoké sklenici je vybavena dlouhou rukojetí. Lopatka je obvykle podlouhlá a úzká.

• Pro cukr

Krátká rukojeť, čtvercová lopatka a malá velikost. Objem odpovídá čajové lžičce.

• Pro absint

Speciální délka a tvar s perforací na lopatkě. Položí se na okraje sklenice a navrch se položí cukr, poté se do sklenice nalije absint.

• Na ovoce

Úzká a plochá lopatka vybavená zářezy. S jejich pomocí je vhodné jíst citrusové plody a melouny.

• Koktejlová místnost

Malá naběračka s dlouhou rukojetí je určena k míchání ingrediencí v koktejlu.

Kapacita dezertní lžičky

Knihy receptů zřídka zaznamenávají objem různých potravin, které se vejdou do dezertní lžičky. Ve vaření se používá zřídka. Ale pokud je toto konkrétní zařízení po ruce, znalost jeho kapacity je stále nezbytná.

Je důležité vzít v úvahu nejen objem lžíce, ale také hustotu produktu.

Níže je tabulka s oblíbenými produkty:

Dezertní lžíce je v kuchyni často neobvyklá věc. Ještě méně obvyklé je najít v domácím prostředí různé její druhy. Ale v kavárnách a restauracích se podávají se sladkými pokrmy a ovocem, takže je užitečné vědět, jak ho správně používat a k čemu je určen.