Jak správně držet vidličku

Zdálo by se, že není nic jednoduššího než umět správně držet vidličku v ruce. Tato dovednost nám byla vštěpována v dětství a učíme ji i naše děti. Někdy se ale ukáže, že celá naše věda neodpovídá pravidlům etikety u stolu. Proč se tohle děje? Ano, protože tento příbor lze použít samostatně nebo naléhavě vyžadovat pár.

Jak držet vidličku

Abyste pochopili, ve které ruce by měl být příbor, měli byste věnovat pozornost pokrmu, se kterým jsou podávány. To bude probráno trochu níže, ale nyní se zaměřme na samotnou techniku ​​držení.

Metoda skryté rukojeti dostal svůj název díky skutečnosti, že rukojeť je pokryta dlaní. Tato možnost odkazuje na evropský styl používání příborů, kdy při společném použití vidličky a nože je první vždy v levé ruce.

Aby vás někdo neobvinil z neznalosti, měli byste mít ukazováček rovně na zadní straně rukojeti. Polštářek ukazováčku je umístěn blízko základny (ale ne natolik, aby se dostal do kontaktu s jídlem) a zbývající prsty se ovinou kolem rukojeti a drží vidličku na místě.

americký styl snadněji se učí, protože zahrnuje držení příboru stejným způsobem, jako držíte kuličkové pero: palec a prostředníček drží rukojeť zespodu a shora a ukazováček na ni jednoduše spočívá.V tomto případě lze příbor používat jak levou rukou (v okamžiku krájení kusu), tak i pravou (při vkládání jídla do úst).

Jak a kdy jej správně držet v pravé ruce

Vidlička může být v pravé ruce nejen v americkém stylu používání příborů, ale i při pojídání pokrmů, které při krájení nevyžadují pomoc nože. Jedná se například o dezerty nebo pilaf.

Tato situace vyžaduje dodržení pouze jednoho závažného pravidla: zuby by měly být většinu času orientovány nahoru. Vidlička se převrací pouze v jednom případě - když odděluje další kus misky.

Jak a kdy jej správně držet v levé ruce

Vidlička je v levé ruce, když je spárována s nožem. Toto pravidlo etikety se objevilo z nějakého důvodu, protože většina lidí je pohodlnější používat pravou ruku při krájení poměrně tvrdých steaků nebo krájení jiného jídla na kousky.

Levá ruka v tomto procesu pouze pomáhá držet produkt na místě. No a následné pojídání pokrmu pomocí držené vidličky je jen daň za slušnost – pokus vyhnout se neustálému překládání příboru z jedné ruky do druhé.

Je důležité si uvědomit, že rohy vidlic by měly být vždy orientovány dolů. Poměrně běžný zvyk držet jej levou rukou se zuby směřujícími nahoru je neklamnou známkou nedostatečného vzdělání osoby používající příbor.

Kdy se můžete přenést z jedné ruky do druhé?

Americký styl již byl zmíněn výše, což umožňuje používat vidličku s jedním nebo druhým kartáčem. Ale kromě toho existuje další situace, kdy se můžete odchýlit od obecných pravidel. Nebo spíše od nich neustupovat, ale zrcadlit je.

Mluvíme o levorukých lidech: pokud v běžném životě používáte levou ruku aktivněji, pak byste v ní měli držet nůž u stolu. V tomto případě jde vidlice na správnou a všechna pravidla etikety fungují v „zrcadlovém“ formátu (levá ruka - hroty nahoru, pravá ruka - dolů, a pokud se zařízení používá bez nože, pak je vlevo).