K čemu slouží vidlice se třemi hroty?

Vidlička se třemi hroty se může zdát pouze jako kreativní zvrat na běžné verzi, zvláště pokud se díváte na příbory určené pro ryby. Ale tento tvar všech tříhrotových vidlic není náhodný a je dán zdravou praktičností. Pojďme tedy zjistit, co to je a k čemu je to užitečné.

Ryba

Tento trojzubec se velikostí a tvarem podobá čtyřramennému jídelnímu příboru. Jediný rozdíl je v tom, že vzdálenost mezi rohy je o něco větší než u běžné vidlice. To usnadňuje oddělení kostí od hotového pokrmu.

Vidlička na ryby tvoří pár s odpovídajícím nožem, takže by se měla držet v levé ruce. Někdy, pro pohodlí jíst horké rybí pokrmy, může být trojzubec nahrazen čtyřhrotou vidličkou s krátkými širokými rohy (chill fork).

Na mořské plody

Tento typ trojzubce má několik charakteristických rysů. První je široká základna, která usnadňuje práci s výrobkem. Druhým je centrální zub, který je poněkud užší a někdy delší než dva boční. To usnadňuje řezání nohy měkkýše, který je držen ve ventilu pláště bočními rohy. Existuje také varianta s dlouhým levým zubem, který odděluje měkkýše od chlopně.

Dvojici příborů na ústřice představuje vidlička a speciální nůž určený k jejich otevření. Ale spolu s trojzubcem se mušle podávají se speciálními kleštěmi, které drží skořápku měkkýše.

Dezert

Tyto příbory obvykle nemají pár a mohou být prezentovány ve dvou variantách. První - koláč - kombinuje funkce nože a vidličky. Naznačuje to levý roh, který je obvykle o něco širší než ostatní dva a nemá ostrý hrot. Právě u tohoto hrotu je zvykem rozdělovat dezert na malé kousky, které se pak nabírají na vidličku a posílají do úst.

Druhá odrůda je zdobená malá třícípá variace, která se vyznačuje složitým tvarem zubů. Je zvykem držet takový příbor v pravé ruce, stejně jako dezertní lžičku, kterou v podstatě nahrazuje.

Kromě výše uvedených možností můžete na stole najít i příbory, které více připomínají lžíci rozdělenou na tři části. Pokud nevíte, k jakému pokrmu se hodí, porozhlédněte se po ovocném salátu, protože tato varianta je určena přímo pro něj – štěrbiny mezi kornouty umožňují přebytečné šťávě volně stékat na talíř.