Gejzírový kávovar nebo turecký kávovar – co je lepší?
Kávoví příznivci nepochybně odpoví, že čerstvě uvařený nápoj je to nejlepší, co lze člověku nabídnout k povzbuzení. A jeho příprava by neměla být v bezduchém stroji, ale v turka, na ohni. Nedávno se ale objevila alternativa – gejzírový kávovar. Jedná se o nádobu, která vám umožní připravit lahodný nápoj na sporáku. Káva vám přitom nikdy „neuteče“. V tomto článku zjistíme, která možnost je lepší a proč.
Obsah článku
Turecký nebo gejzírový kávovar – co si vybrat?
Skuteční milovníci kávy pravděpodobně nebudou přikládat velký význam nádobě, ve které byl jejich oblíbený nápoj připraven. Jedinou nuancí může být samotný rituál vaření mletých zrn. V džezvě je tento proces plný tajemství a posvátného významu. Ve stejný čas gejzírový kávovar Vyrábí neméně chutný, bohatý produkt, ale nebudete v něm moci dodržet postup vaření.
Každý si vybere možnost vaření a nádobí, které mu nejvíce vyhovuje.
Co je gejzírový kávovar?
Moderní zařízení je jednoduchý mechanismus. Skládá se ze tří oddílů:
- pro vodu;
- pro mletá zrna;
- na hotovou kávu.
Princip jeho fungování je maximálně jednoduchý. Člověk nalije vodu do speciálního zásobníku, položí na něj nádobu s rozemletými zrny a přišroubuje prázdnou přihrádku, do které pak spadne hotový nápoj.
Po zapálení počkáme, až se voda ve speciální přihrádce změní na páru a projde částí kávovaru s mletými zrny. Pára stoupá vzhůru a prochází kávou a ještě výš a vystupuje do volného prostoru jako bohatý nápoj.
Kávovar na gejzíry se k nám dostal z Itálie, kde byl vynalezen. Bylo poznamenáno, že proces je podobný fungování gejzíru - odtud název.
Hlavní výhody gejzírového kávovaru:
- Snadné použití. Každý člověk je schopen připravit si šálek kávy sám pro sebe bez velkého úsilí.
- Kvalita nápojů. Espresso je bohaté a silné, jako by bylo připraveno na profesionálním zařízení.
- Kompaktní velikost. Na rozdíl od objemných kávovarů nezabere gejzírové zařízení mnoho místa a lze jej po použití snadno uložit do skříně.
- Mobilita. Malá velikost vám umožní vzít si ji s sebou na túru nebo do přírody.
- Káva bez usazenin. Tento faktor se často stává rozhodujícím při výběru mezi Turkem a gejzírem. Ve druhé možnosti je nápoj čistý, bez silné vrstvy usazeniny na dně.
Celkově se jedná o skvělý přístroj na vaření kávy pro 1-2 osoby. Nápoj je chutný, bohatý, středně silný.
Výhody Turků
Obvyklou džezvu dnes milovníci kávy hojně využívají. I přes velké množství nových vynálezů, které usnadňují život. Hlavním rysem Turků je možnost plně pozorovat rituál vaření zrn.
Opravdoví znalci tvrdí, že jen v džezvě dostanete kvalitní kávu.
Mezi další výhody patří:
- Mobilita. Je lehký a nezabere mnoho místa, takže si ho můžete vzít vždy s sebou na jakoukoli cestu.
- Různé recepty. Díky úplné kontrole procesu vaření lze použít různé přísady.Dodejte sladkosti například mletou skořicí nebo přidejte špetku hořkosti přidáním trochy pepře.
- Množství. Potřebný objem nápoje se uvaří v Turku. Džezva je určena pro 1–2 porce kávy. Někdy ale vaří napůl.
- Kompaktní rozměry. Malý objem a lehkost umožňují uložit zařízení do skříně, aniž byste jej vystavovali na veřejnosti. Není třeba přidělovat speciální úložný prostor.
Jedná se o starodávnou verzi nádobí na přípravu kávy. Používá se již několik set let.
Nevýhody nádobí
Tato zařízení mají také své nevýhody. Například kávovar na gejzír by měl mít vždy maximální zatížení. Navíc není příležitost experimentovat s chutěmi a silou nápoje. Připravuje se středně plné espresso a přísady jsou povoleny pouze přímo do hrnku.
Vyberte si gejzírový kávovar s nekovovou rukojetí. V opačném případě dojde k nepříjemnostem při použití na otevřeném ohni.
Džezva má mnohem méně nevýhod. Ve skutečnosti spočívají pouze v přítomnosti hustého sedimentu v šálku a také v potřebě velké pozornosti při vaření. Pokud nebudete nápoj sledovat, „uteče“.
Co si vybrat?
Na otázku je těžké přesně odpovědět. Každá osoba se musí samostatně rozhodnout ve prospěch typu nádobí, které nejlépe vyhovuje přiděleným úkolům. Opravdoví milovníci kávy preferují džezvu, protože rádi kontrolují proces a vytvářejí si vlastní receptury.
Pro ty, kteří se chtějí po ránu jen rozveselit a milují chuť kávy, je gejzírový kávovar docela vhodný. Zcela uspokojí potřebu ranního šálku povzbuzujícího lektvaru.
