DIY grilovací gril
Kdo rád vaří jídlo na ohni, pořizuje si k tomu různá zařízení. Jeden z nich - B-B-Q. Můžete si ho koupit nebo vyrobit sami. Vaření v takové troubě se neobejde bez použití různých doplňků. Jedním z nich je rošt, na který se pokládají potraviny. Tento způsob vaření umožňuje rovnoměrné rozložení tepla z ohně po celém povrchu. Tento grilovací doplněk si můžete vyrobit sami.
Obsah článku
Výběr materiálu mřížky
Výrobní materiály pro verze zakoupené v obchodě mohou být železo, nerezová ocel a litina. Každý z nich má klady a zápory:
- železo je nejdostupnější, trvanlivé, ale časem vyhoří a rezaví a vyžaduje pečlivou údržbu;
- nerezová ocel - výrobek z ní je lehký, odolný vůči vysokým teplotám, nekoroduje a snadno se čistí;
- Litina je těžká a odolná, nevyhoří a jídlo se na ní nepřipálí.
Jaký materiál vybrat na domácí gril, aby byl praktický a užitečný? Následující chyby by se neměly dělat:
- nemůžete vzít neznámý kov - nemůžete vytvořit síť z čehokoli, co vám přijde pod ruku;
- používat lehké slitiny;
- použijte tenký drát.
Rošt z kvalitního materiálu dlouho vydrží.
Ideální volbou pro domácí doplněk by byl nerezový drát o tloušťce 3–5 mm. Můžete si ho koupit na stavebním trhu nebo v obchodě.
Obrys budoucího výrobku je vyroben buď z oceli většího průměru nebo z nerezového rámu. Vzhledem k tomu, že je k němu připevněn zbytek tyčí, musí být pevný a odolný.
Odkaz. K výrobě rámu a tyčí se nedoporučuje používat různé kovy.
Litina je dobrá volba pro domácí rošt. Bude pevný, těžký a odolný. K výrobě takového grilovacího doplňku se hodí pevné tyče z této slitiny nebo staré rošty z kamen, ze kterých vyříznete potřebné prvky.
Proces výroby grilu
Po rozhodnutí o materiálu stojí za to zvolit tvar a rozměry budoucího produktu. Poté připravte tyče, namontujte rám a zajistěte rukojeť.
Postup krok za krokem vypadá takto:
- Vybereme tvar a určíme potřebné rozměry. Nejběžnější je obdélníkový doplněk. Optimální rozměry grilu jsou zpravidla 35*26*2 cm, na tuto plochu se vejde 1,5–2 kg masa. Pokud potřebujete plochu na velké porce (3–3,5 kg), pak zdvojnásobte délku a výšku – 70 a 4 cm, šířka výrobku by pak měla být 45 cm.
- Připravíme podélné části rámu. K tomu vezměte dvě tyče z obyčejné oceli o tloušťce 8 mm a změřte požadovanou délku. Každých 1,5 cm děláme značky pro otvory, což je optimální vzdálenost, ve které můžete vařit velké i malé kousky. Pomocí děrovačky a kladiva uděláme podél patek malé zářezy. Vyvrtáme do nich otvory vrtákem 5 mm.
- Sestavíme mřížku. Tyče bereme z tenčí nerezové oceli. Průměr prvků je 5 mm. Vyrábíme je na požadovanou délku. Uříznuté rohy začistíme. Vložíme je do otvorů na podélných dílech.Po dokončení vyrovnejte kladivem. Tenké tyče připevníme k podélným svařováním.
- Vyrábíme a připevňujeme rukojeť. Je snazší použít ten z obchodu - je to levné. Na obou stranách můžete přivařit dvě rukojeti.
Vytvoření roštu mřížky vyrobené z litiny bude vyžadovat kovářské dovednosti. Jedná se o složitý a časově náročný proces. Litinový rošt nelze vyrobit klasickým elektrickým svařováním. Materiál se taví při nižších teplotách, proto by měly být použity speciální elektrody s grafitem. Kromě toho je třeba pamatovat na to, že rychlé ochlazení svaru je nepřípustné. Litina je křehký materiál a může prasknout.
