DIY tandoor příslušenství

Pokrmy vařené v troubě jako např tandoor, jsou známé svou vynikající chutí a vůní. Kromě toho jsou také užitečné. Provoz pečicí trouby vyžaduje použití různého příslušenství. Mnoho z těchto zařízení lze vyrobit sami.

Jaké doplňky existují pro tandoor?

Téměř všechny produkty používané v procesu používání trouby jsou určeny k umístění potravin dovnitř. Tyto zahrnují:

• police - může být jedno-, dvou- nebo třípatrová, připevněná k okrajům pekáče a umožňuje vařit pokrmy jak pod širým nebem, tak v hrncích;
• špejle a „rybí kost“ - první se používají samostatně nebo jsou určeny k vytvoření zařízení sestávajícího z hluboké misky a tyče v ní umístěné s kolíky, které jsou k ní připevněny;
• věšáky, úchyty a háčky.

Mezi užitečné doplňky, které se při vaření přímo nepoužívají, patří poklička a stojan.

DIY tandoor příslušenství

Mnoho z výše uvedených produktů je snadné vyrobit sami.

Vydržet

Pomáhá chránit troubu před předčasným opotřebením, vlhkostí a znečištěním.

Nejvhodnějším materiálem pro stojan je ocel. Výrobek z něj vyrobený bude pevný a odolný.Musíte si koupit kovovou pásku a ocelové kudrlinky (prodávají se v zahradních odděleních). K práci potřebujete svařovací stroj. Fáze:

• je nutné změřit základnu kamen;
• Z pásky vytvořte kruh, konce zafixujte svařováním;
• kudrlinky by měly být připojeny k výslednému kruhu.

Při provádění poslední fáze je důležité zachovat přesnost, aby se zabránilo vzhledu asymetrie. V opačném případě nebude zařízení stát pevně na zemi.

Pouzdro

Toto příslušenství je vytvořeno k ochraně pečicí trouby před prachem, nečistotami a srážkami. Pokud máte šicí dovednosti, pak není výroba krytu obtížná. Stačí si vybrat správný materiál – měl by být odolný a pohodlný na používání. Vhodná je syntetická tkanina používaná na šití markýz.

Vzor lze vyrobit na kusu lepenky se zaměřením na rozměry trouby. Hotový výrobek by měl být o 20 cm vyšší a širší - bez zohlednění švů. Spodní část vzoru musí být zaoblená.

Špízy a rybí kost

Vytvoření prvního zařízení je snadné. Musíte vzít tyče nebo ocelový drát. Obrobek by měl mít průměr 6–8 mm a délku asi 70 cm.Je třeba nařezat špejle. K tomu použijte sekáčku pod úhlem 45 stupňů.

Poté se obrobky musí zahřát a porazit kladivem, dokud nebudou ploché. Na tupém konci udělejte háček.

Špejle se používají samostatně nebo se z nich vyrábí vánoční stromeček. Toto zařízení je hluboká nádoba, v jejímž středu je tyč s vysouvacími „jehlami“. Jako poslední se používají zkrácené špejle. K výrobě takového příslušenství potřebujete:

• jakákoli hluboká nádoba - pánev, dušená pánev, konvice (dno by mělo být ploché);
• ořezané špejle;
• svářečka.

Velikost příslušenství závisí na průměru tandooru. Hrnec je zbaven držadel. Připravené špejle jsou přivařeny k tyči - „kmenu vánočního stromku“. Konstrukce je upevněna ve středu nádoby.

Nakonec by měla být přivařena smyčka, která zajistí „rybí kost“ ke stěně pece.

Co ještě

K vybudování této konstrukce budete potřebovat ocelovou výztuž, svářečku a brusku:

• rámy ve tvaru kruhu nebo trojúhelníku jsou vyrobeny z výztuže pomocí svařování;
• poté jsou přivařeny ke dvěma tyčím;
• sestavte mřížky a upevněte je k výsledným rámům;
• Na spodním patře je nádoba na sběr tuku.

Konstrukce by měla být o něco menší než vnitřek fritézy. Je nutné, aby se spodní vrstva nedotýkala spodní části tandooru. V ideálním případě by měl být 10 cm nad ním.

Závěsy, úchyty, háky

Pro různá zařízení, která budou spuštěna uvnitř tandooru, musí být jako surovina použit silný kov. V tomto případě se struktury nepokryjí hrboly ani se neodlupují. Tyto výrobky do trouby značně usnadňují proces vaření, takže se bez nich neobejdete.

Na zavěšení si vezměte ocelové tyče - asi 20 cm.. Pomocí sekáčku odstřihněte potřebné kousky drátu, které pak zahřejte. Jsou ohnuty kladivem, aby vytvořily háček.

Rukojeť je nezbytná pro spouštění litiny do pece a její vyjmutí.

Kromě tyčí to vyžaduje dřevěnou rukojeť. Obvykle je odstraněn z některých jiných, nepotřebných zařízení. Celý proces tvorby je podobný předchozímu: prvky se řežou, zahřívají a poté se pomocí forem zakulatí. Je lepší upevnit rukojeť pomocí tepelně odolného lepidla nebo samořezných šroubů. Ten je nutné zasunout do připraveného konektoru na tyči.